Dagsmenu
Køkkenets åbningstider:
man-fre: 09.00 – 16.00/
lør-søn: 09.30-16.00
Morgenmad
KOLDHÆVET MORGENBRØD
Frisk hjemmebagt surdejsbrød, pisket smør, ost og hjemmelavet marmelade, inkl. 1 kop kaffe/the, 58,-
GRILLET SANDWICH
med hjemmebagt surdejsbrød, skinke, ost og spejlæg, smurt med hjemmelavet pesto, 78,-
VEGETAR OMELET
med champignon, peberfrugt, spinat, ost, friske koriander, hjemmebagt surdejsbrød og pisket smør, 98,-
SKINKE OMELET
med champignon, ost, hjemmebagt surdejsbrød og pisket smør, 98,-
BRUNCH TALLERKEN
med hjemmebagt surdejsbrød/surdejsrugbrød, pisket smør, ost, hjemmelavet syltetøj, skinke, røræg med bacon, laks, mini avocadotoast med rygeost og rodfrugtchips, samt chiagrød med mandelmælk, vanilje og toppet af med mangocreme og friske bær, 159,-
HJEMMEGRAVAD LAKS
på hjemmebagt surdejsbrød med kommen, hertil rejer, asparges og dilddressing, 69,-
CIAGRØD
med mandelmælk, vanilje og toppet af med mangocreme og friske bær, 69,-
ÆG FLORENTINE
serveret med spinat, parmesan ost, Hollandaise-sauce og hjemmebagt surdejsbrød, 89,-
AVOCADOTOAST
på hjemmebagt surdejsbrød med spejlæg, rygeost og rodfrugtchips, 89,-
AMERIKANSKE BANANPANDEKAGER
med syltede bær, græsk youghurt og ahornsirup, 68,-
EMILS KASSEROLLE
Tomatsauce af solmodne tomater og skalotteløg serveret med æg, salatost, rosmarin, basilikum og hjemmebagt surdejsbrød 98,-
VORES POPULÆRE BRUNCH BUFFET
Weekend Brunch
Pr. pers. 169,- · Børn (5-11 år) 89,- · Børn (under 5 år) 49,-
Snacks
BLAND SELV SNACKS
Soyamandler · Oliven · Edamamebønner med havsalt · Emils hummus med grøntsagsstænger · Løgringe · Oliventapenade med brødchips · Friterede søkogte rejer · Mozzarella sticks · Olivenoliebagte brødchips med hjemmelavet pesto
1 stk. 29,- 3 stk. 75,-
Tilkøb: Dip (Guacamole · Salsa · Creme fraiche · Mayo · Trøffelmayo · Aioli · Chilimayo · Bearnaisemayo · Tomatketchup · Tartarsauce) + 7,-
Pommes frites – Inkl. 1 dip (se ovenstående) 59,-
Søde kartofler – Inkl. 1 dip (se ovenstående) 69,-
Sprøde salater
FROGGYS CAESAR SALAT
med skindstegt kylling, bacon, hjertesalat, små tomater, Cæsardressing, Grana Padano ost og hjemmebagte brødcroutoner 145,-
FROGGYS SALAT
med varmrøget laks, kartofler, rødløg, ærter, avocado, asparges, spinat, dilddressing, frisk dild og citronskive 149,-
Smørrebrød
1 stk. 69,- · 2 stk. 129,- · 3 stk. 179,-
PANERET FISKEFILET
på hjemmebagt surdejsrugbrød med håndpillede rejer og hjemmelavet remoulade
TATAR AF OKSEINDERLÅR
på hjemmebagt surdejsrugbrød med radiser, karse og persillemayo
ÆG & REJER
på hjemmebagt surdejsrugbrød med håndpillede rejer, æg, asparges, citron og karse
HJEMMEGRAVAD LAKS
på hjemmebagt surdejsbrød med kommen, hertil rejer, asparges, citron og dilddressing
Sandwiches
glutenfrit brød + 20,-
GRILLET SANDWICH
med hjemmebagt surdejsbrød, skindstegt kylling,bacon,hjertesalat, bøftomat, frisk ananas og karrymayo 148,-
Alle sandwiches serveres med pommes frites med revet ost og timian.
Ønsker du søde kartofler? + 15,-
LAKSESANDWICH
på hjemmebagt surdejsbrød med varmrøget laksemousse rørt med urter, hertil håndpillede rejer, hjemmesyltede rødløg, peberfrugt og rygeostcreme 148,-
Tilkøb: Dip (Guacamole · Salsa · Creme fraiche · Mayo · Trøffelmayo · Aioli · Chilimayo · Bearnaisemayo · Tomatketchup – Tartarsauce) + 7,-
Froggy's burgers
Alle burgere serveres med pommes frites med revet ost og timian.
Ønsker du søde kartofler? + 15,-
BACON/CHEESE BURGER
med 200 g. krogmodnet oksehakkebøf i brioche- bolle med ost, salat, bøftomat, hjemmesyltede rødløg og hjemmesyltede agurker, smurt med mayo og chilimayo 159,-
FISH´N CHIPS BURGER
med friteret øldejsfisk i briochebolle med salat, tomat, hjemmesyltede rødløg, citron, kartoffel- chips, tatarsauce og spicy hummermayo 159,-
VEGANSK BURGER
med hjemmelavet grøntsagsbøf i vegansk bolle med avocado, salat, bøftomat, hjemmesyltede rødløg og romescosauce 159,-
Tilkøb: Dip (Guacamole · Salsa · Creme fraiche · Mayo · Trøffelmayo · Aioli · Chilimayo · Bearnaisemayo · Tomatketchup · Tartarsauce) + 7,-
Froggy's pasta
FROGGY'S PASTA
med hakket oksekød i flødesauce med spinat, bacon, løg, hvidløg, jalapeños og revet Grana Padano ost, 155,-
ÅBEN RAVIOLI MED BRAISEREDE SVINEKÆBER
med svampe, æbler, nødder, friske urter og kraftig sauce, 155,-
