Forårsmenu

Vores forårsmenu kan du købe i marts, april og maj.

Vælg mellem følgende muligheder:

Forretter 
Grønne asparges med håndpillede rejer, pisket urtecreme og vesterhavsost
Røget laksetatar rørt med cremefraiche og urter, salat og sprøde croutoner
Skindristet sandart på råsyltet fennikel med dild og beurre blank (tillæg kr. 25,-)

- forretter serveres med langtidshævet brød og smør

Hovedretter
Oksestriploin med nye kartofler og løg, ramsløg og okseglace
Pandestegt torskefilet med forårsgrønt, hvidvin-krydderurtesauce og små bagte kartofler
Pocheret kalvemørbrad serveret i anisbouillon med spænde forårsgrøntsager og nye kartofler (tillæg kr. 50,-)

Tilkøb ost som ekstra ret
3 gode, udvalgte oste med syltede valnødder og oliven kr. 85,-

Desserter
Rabarber med iskage og hyldeblomstsabayonne
Hvid chokolademousse med sorbet og syltede bær

Opgrader velkomsten med
Champagne Brut kr. 38,- pr. glas
Champagne Rosé brut kr. 45,- pr. glas

Snacks til velkomst
Let røget vagtelæg med karse
Puffede flæskesvær med svampemayo
Sprøde chips med rygeostcreme
Tilkøb kr. 69,- pr. kuvert

Friskbrygget kaffe/te
Tilkøb kr. 30,- pr. kuvert

Sødt efter middagen
Frøens hat, Napoleonshat med sæsonens fyld
Gylden Top, Sarah Bernhardt med gold chokolade
Miss Pink, Sarah Bernhardt med ruby creme
Hyldeblomstkage, Mazarin med birkes, hvid chokolade og hyldeblomstgelé
Frøens Snitte, Hindbærsnitte i nye klæder
Mini flødeboller efter sæson
1 stk. kr. 25,- / 3 stk. kr. 65,-

Sødt extra efter middagen
Greenie, Pistaice sablè med matchamousse og broken lime
White thyme, Timianbund, hvid chokoladecreme, broken lime
Chocoloco, Chokoladeskal med orangeknas
Macaron, efter sæsonens råvarer
Hazel, sable med bærmousse og bær broken
1 stk. kr. 40,- / 3 stk kr. 110,-

De sunde/veganske efter middagen
Mazarin med hyldeblomst og marengs
Rabarbertærte med skyrcreme
Brownie med hasselnødetrøffel
Trøffel med pistacie og hindbær
Citrontærte
1 stk. kr. 40,- /3 stk. kr. 110,-

Fri bar (høflig selvbetjening)
Fadøl, vand samt husets gode vine
I 3 timer kr. 350,-
Spiritus diverse til bar (gin, rom, vodka mm.) pr. flaske kr. 500,-

Betjent bar
Tillæg kr. 250,- pr. timer

Betjent cocktailbar 
Med 4 forskellige drinks
Samt diverse byggede drinks
I 3 timer kr. 450,-

Natmad
3 slags sandwiches
Med hønsesalat, æg og rejer, skinke og ost
Kr. 85,-

Gourmet hot dog
Med ovnstegte krydderpølser
Syltede rødløg mm. 
Kr. 85,-

Fransk løgsuppe
Med gratineret ostebrød
Kr. 85,-

 

For bestilling
Tlf. 65 90 74 47
Mail: kenneth@froggyscafe.dk

 

Køb Gavekort