sommermenu hos froggys cafe

Vores sommermenu kan du købe i juni, juli og august.

Vælg mellem følgende muligheder:

Forretter
Kold krydderurtesuppe med håndpillede rejer, aspargeskartofler og sprød toast.
Saltet laks med agurk, frisk dild, skilt kærnemælkssauce og dildolie.
Ravioli fyldt med krabbe, serveret med sommerkål og sauce Nage (tillæg kr. 25,-)

– forretter serveres med langtidshævet brød og smør.

Hovedretter
Ovnstegt kalvefilet med sommergrønt, nye kartofler og rødvinssauce.
Skindstegt rødfisk med dampede forårsgrøntsager, nye kartofler vendt i persille og fiskefumè.
Rosastegt sommerbuk serveret med lun rillette, nye kartofler og morkelsauce (tillæg kr. 65,-)

Tilkøb ost som ekstra ret
3 gode, udvalgte oste med syltede valnødder og oliven kr. 85,-

Desserter
Hindbær tiramisu med bærcoulis og sorbet.
Creme bruleé on fire med friske sommerbær og sorbet

Opgrader velkomsten med
Champagne Brut kr. 38,- pr. glas
Champagne Rosé brut kr. 45,- pr. glas

Snacks til velkomst
Let røget vagtelæg med karse
Puffede flæskesvær med svampemayo
Sprøde chips med rygeostcreme
Tilkøb kr. 69,- pr. kuvert

Friskbrygget kaffe/te
Tilkøb kr. 30,- pr. kuvert

Sødt efter middagen
Frøens hat, Napoleonshat med sæsonens fyld
Gylden Top, Sarah Bernhardt med gold chokolade
Miss Pink, Sarah Bernhardt med ruby creme
Hyldeblomstkage, Mazarin med birkes, hvid chokolade og hyldeblomstgelé
Frøens Snitte, Hindbærsnitte i nye klæder
Mini flødeboller efter sæson
1 stk. kr. 25,- / 3 stk. kr. 65,-

Sødt extra efter middagen
Greenie, Pistaice sablè med matchamousse og broken lime
White thyme, Timianbund, hvid chokoladecreme, broken lime
Chocoloco, Chokoladeskal med orangeknas
Macaron, efter sæsonens råvarer
Hazel, sable med bærmousse og bær broken
1 stk. kr. 40,- / 3 stk kr. 110,-

De sunde/veganske efter middagen
Mazarin med hyldeblomst og marengs
Rabarbertærte med skyrcreme
Brownie med hasselnødetrøffel
Trøffel med pistacie og hindbær
Citrontærte
1 stk. kr. 40,- /3 stk. kr. 110,-

Fri bar (høflig selvbetjening)
Fadøl, vand samt husets gode vine
I 3 timer kr. 350,-
Spiritus diverse til bar (gin, rom, vodka mm.) pr. flaske kr. 500,-

Betjent bar
Tillæg kr. 250,- pr. timer

Betjent cocktailbar 
Med 4 forskellige drinks
Samt diverse byggede drinks
I 3 timer kr. 450,-

Natmad
3 slags sandwiches
Med hønsesalat, æg og rejer, skinke og ost
Kr. 85,-

Gourmet hot dog
Med ovnstegte krydderpølser
Syltede rødløg mm. 
Kr. 85,-

Fransk løgsuppe
Med gratineret ostebrød
Kr. 85,-

 

For bestilling
Tlf. 65 90 74 47
Mail: kenneth@froggyscafe.dk

Froggys Café Odense,
Vestergade 68, 5000 Odense C
+45 65 90 74 47
froggys@froggys.dk