VINTERMENU HOS FROGGYS CAFE

Vores vintermenu kan du købe i december, januar og februar.

Vælg mellem følgende muligheder:

Forretter 
Cremet jordskokkesuppe med ristet kammusling, jordskokkekompot og grøn olie
Torsketerrin med bakskuld med vagtelæg, rødbeder og mild peberrod
Hummer/fiske ballotine med krebsehaler, hummerstøv og friske urter (tillæg kr. 25,-)

– forretter serveres med langtidshævet brød og smør

Hovedretter
Rosastegt oksefilet med saltbagte selleri, Pommes Anne og kraftig Bordelaise sauce
Ovnstegte Iberico gris med sprøde svær, syltede rødløg og kraftig glace
Tournedos af oksemørbrad, ristet foiegras, svampe og andet godt torvegrønt, Pommes Anna og trøffelsauce (tillæg kr. 50,-)

Tilkøb ost som ekstra ret
3 gode, udvalgte oste med syltede valnødder og oliven kr. 85,-

Desserter
Creme bruleé on fire med bærsorbet
Vanille braiseret ananas med ananassorbet og cremet vanilleis
Trippe chocolate brownie, mangosorbet, creme Anglaise og rombraiseret ananas (tillæg kr. 25,-)

Opgrader velkomsten med
Champagne Brut kr. 38,- pr. glas
Champagne Rosé brut kr. 45,- pr. glas

Snacks til velkomst
Let røget vagtelæg med karse
Puffede flæskesvær med svampemayo
Sprøde chips med rygeostcreme
Tilkøb kr. 69,- pr. kuvert

Friskbrygget kaffe/te
Tilkøb kr. 30,- pr. kuvert

Sødt efter middagen
Frøens hat, Napoleonshat med sæsonens fyld
Gylden Top, Sarah Bernhardt med gold chokolade
Miss Pink, Sarah Bernhardt med ruby creme
Hyldeblomstkage, Mazarin med birkes, hvid chokolade og hyldeblomstgelé
Frøens Snitte, Hindbærsnitte i nye klæder
Mini flødeboller efter sæson
1 stk. kr. 25,- / 3 stk. kr. 65,-

Sødt extra efter middagen
Greenie, Pistaice sablè med matchamousse og broken lime
White thyme, Timianbund, hvid chokoladecreme, broken lime
Chocoloco, Chokoladeskal med orangeknas
Macaron, efter sæsonens råvarer
Hazel, sable med bærmousse og bær broken
1 stk. kr. 40,- / 3 stk kr. 110,-

De sunde/veganske efter middagen
Mazarin med hyldeblomst og marengs
Rabarbertærte med skyrcreme
Brownie med hasselnødetrøffel
Trøffel med pistacie og hindbær
Citrontærte
1 stk. kr. 40,- /3 stk. kr. 110,-

Fri bar (høflig selvbetjening)
Fadøl, vand samt husets gode vine
I 3 timer kr. 350,-
Spiritus diverse til bar (gin, rom, vodka mm.) pr. flaske kr. 500,-

Betjent bar
Tillæg kr. 250,- pr. timer

Betjent cocktailbar 
Med 4 forskellige drinks
Samt diverse byggede drinks
I 3 timer kr. 450,-

Natmad
3 slags sandwiches
Med hønsesalat, æg og rejer, skinke og ost
Kr. 85,-

Gourmet hot dog
Med ovnstegte krydderpølser
Syltede rødløg mm. 
Kr. 85,-

Fransk løgsuppe
Med gratineret ostebrød
Kr. 85,-

 

For bestilling
Tlf. 65 90 74 47
Mail: kenneth@froggyscafe.dk

Froggys Café Odense,
Vestergade 68, 5000 Odense C
+45 65 90 74 47
froggys@froggys.dk